Las Canteras e Guanarteme: dentro il quartiere di Las Palmas dove nuota la città

Con la bassa marea a Las Canteras il mare si ritira così tanto che puoi avanzare nell'acqua e fermarti su La Barra — la barriera rocciosa che si trova a qualche centinaio di metri dalla riva e corre lungo circa tre quarti della baia, con piccoli pesci che guizzano nelle secche intorno alle caviglie. È quella barriera a spiegare tutto di questo quartiere. Spezza l'Atlantico prima che l'Atlantico raggiunga la sabbia: ecco perché una mezzaluna di spiaggia dorata lunga 3 km sul margine occidentale di Las Palmas può essere abbastanza piatta da fare vasche a un'estremità e accumulare onde da surf all'altra. Dietro la metà meridionale della sabbia si stende Guanarteme, una griglia di strade ordinarie diventata piano piano uno dei posti più interessanti dell'isola per mangiare e bere.

Per cosa sono note Las Canteras e Guanarteme

Las Canteras è regolarmente citata tra le migliori spiagge urbane d'Europa, e la ragione onesta non è la sabbia — di sabbia ne hanno tante isole. È la geologia. Con La Barra che assorbe il moto ondoso lungo gran parte della baia, l'acqua all'interno resta abbastanza calma per nuotate lunghe e senza fretta, mentre l'angolo meridionale non protetto incassa tutta la forza dell'oceano. Una sola spiaggia, due rapporti completamente diversi con il mare, a cinque minuti a piedi di distanza.

L'altro dato che la definisce è che qui la spiaggia ha una città costruita addosso, non una striscia di resort appiccicata a un centro abitato. Il Paseo de Las Canteras corre senza interruzioni dal vecchio quartiere dei pescatori de La Puntilla, all'estremità nord, fino all'Auditorio Alfredo Kraus sulle rocce all'estremità sud. La gente del posto lo usa come altre città usano un parco — di corsa alle 7 del mattino, prima che la luce si faccia dura e i dehors si riempiano.

Basta percorrerlo una volta e la logica del quartiere diventa ovvia. Nuotatori e famiglie si radunano dove la barriera fa il suo lavoro. Le tavole da surf viaggiano verso sud. Caffè, palazzi, bar e balconi d'albergo si affiancano spalla a spalla sul lato di terra: il lungomare non si svuota mai in quel silenzio morto da villaggio turistico. È vivace quasi tutto l'anno. Se cercavi una spiaggia deserta, hai sbagliato costa.

Dove mangiare e bere

Il vertice sta a poche strade dall'acqua, in Calle de Portugal a Guanarteme, dove Abraham Ortega gestisce Tabaiba — una sala da una stella Michelin che attraversa una cucina canaria in continua evoluzione con menu degustazione da otto e undici portate, rispettivamente circa 110 € e 140 €, con la stella in essere dal 2023. Ha un voto di 4,7 ed è una prenotazione seria, non un ingresso dell'ultimo minuto: pianificala, non capitarci per caso.

Ciò che rende grande il quartiere, però, è quanto sia breve la distanza tra quella tavola e un piatto di calamari fritti. Restaurante Ons, a pochi passi dal Paseo, fa pesce galiziano con vera convinzione — polpo alla griglia, pesce cantabrico — e tiene un voto di 4,6 da gente che di polpo ne ha mangiato parecchio. Per qualcosa di più piccolo e improvvisato, Mabo Fish è un minuscolo banco di pesce da cinque tavoli proprio sul lungomare di Las Canteras, noto per i calamari fritti e la maionese al nero di seppia, con un voto di 4,7 dato da clienti che per lo più hanno dovuto aspettare un posto.

Cinque tavoli significa cinque tavoli. Arriva presto, o arriva pronto a restare in piedi in attesa.

Più dentro Guanarteme il registro cambia di nuovo. Edison occupa una piccola piazza e si dedica alla birra artigianale — IPA a rotazione, costine cotte a bassa temperatura, una terrazza fatta per quelle serate che iniziano alle sette e a undici sono ancora in corso. Con 4,0 è meno rifinito degli indirizzi di pesce, ed è proprio questo il punto: un locale da bevuta per la gente del posto che però ti nutre come si deve.

La giornata appartiene alla scena dei caffè e del brunch, che si è infittita parecchio con l'arrivo di chi lavora da remoto e dei visitatori di lungo periodo. Lo schema è lo stesso quasi ogni mattina: laptop sui tavolini dei caffè nell'entroterra, nuotatori in acqua a un isolato di distanza, e un viavai continuo tra i due.

Vita notturna

Qui la vita notturna si divide nettamente tra il lungomare e le stradine interne, e vale la pena capire la differenza prima di impegnare una serata. Sul fronte spiaggia, cocktail bar e chiringuitos accompagnano il tramonto e proseguono nella notte, puntando — giustamente — sulla vista sull'oceano. È la versione piacevole: un drink, il rumore dell'acqua, il lungomare ancora pieno di gente che smaltisce la cena.

La vera densità di bar è dietro, a Guanarteme, concentrata lungo Fernando Guanarteme, Galileo, Numancia e Sagasta. A un isolato dalla spiaggia, Motown Bar Cervecería è quello dove gli habitué ti mandano — un bar inclusivo di soul e funk con drink economici e karaoke la domenica, voto 4,5, e quanto di più lontano da un beach bar a tema tu possa trovare restando comunque in grado di sentire il mare sulla strada di casa.

Quando i bar chiudono, la principale pista da ballo notturna della zona è Moma Club, con DJ durante la settimana e ingresso gratuito prima dell'una. Il suo voto di 3,7 ti dice cos'è: un nightclub, giudicato con i metri del nightclub, che fa il suo lavoro dopo che tutto il resto si è fermato. Il lungomare è di solito ben illuminato e comodo a tarda ora; le stradine interne chiedono solo la normale prudenza cittadina a fine serata.

Cosa fare

L'attività è la spiaggia. Sembra un modo per svicolare, ma passa qui due giorni e scoprirai che tutto il quartiere si organizza intorno a quale parte dell'acqua vuoi.

Il nuoto è più calmo e sicuro dentro La Barra, su circa i tre quarti settentrionali della baia, dove la superficie resta piatta anche quando l'Atlantico si ammassa fuori dalla barriera. Con la bassa marea la barriera si può percorrere a piedi vicino a riva ed è ideale per osservare i pesci che si muovono nelle secche — la cosa più vicina allo snorkeling che puoi fare in infradito.

L'estremità sud è tutto un altro sport. La Cícer, giù verso l'auditorium, è lo spot da surf: onde affidabili tutto l'anno e acqua che non scende mai sotto i 18°C, ed è per questo che a febbraio vedi le tavole entrare in acqua. Ha un voto di 4,7 tra i surfisti, che non sono una categoria generosa. Chi nuota dovrebbe restare a nord.

A fare da ancora a quell'estremità della sabbia c'è l'Auditorio Alfredo Kraus, la principale sala da concerto della città, costruita sulle rocce all'estremità sud della spiaggia con un voto di 4,7. Funziona sia come venue sia come punto di riferimento — il punto fermo in fondo al lungomare, la cosa verso cui cammini, e un promemoria che questo quartiere prende le sue serate sul serio su più registri.

Shopping

Non è un quartiere di boutique, e sarebbe disonesto dipingerlo come tale. Il baricentro dello shopping è Centro Comercial Las Arenas, all'estremità sud della spiaggia davanti all'auditorium — aperto dal 1993 e ancora l'unico vero centro commerciale della zona, con tre piani dedicati allo shopping, oltre cento negozi e un ipermercato Carrefour.

Per un soggiorno lungo quel Carrefour conta più di qualsiasi concept store: è dove la metà del quartiere che vive in affitto fa la spesa settimanale, a dieci minuti a piedi dalla maggior parte del fronte spiaggia meridionale.

Dove dormire a Las Canteras e Guanarteme (Las Palmas)

La scelta riguarda in realtà quale tratto della mezzaluna vuoi fuori dalla porta. L'estremità de La Puntilla, sulla punta nord più tranquilla, si addice a chi cerca acqua calma a due passi e una passeggiata invece di una scena mondana — palazzi più vecchi, meno bar, e una facile camminata lungo tutto il lungomare quando cerchi il chiasso. Il tratto centrale, proprio sul Paseo, ti mette nel vivo, con spiaggia e dehors subito sotto. Nel reticolo di Guanarteme, invece, scambi la vista sul mare con i bar e i ristoranti.

L'atmosfera complessiva è di fascia media: da semplici pensioni fino a solidi alberghi sul mare a tre e quattro stelle, con Tabaiba come unico picco di alta cucina in cima alla scala. Quello che non trovi è un resort autosufficiente dove la piscina è l'attrazione principale — questo è un quartiere, con tutto il rumore del traffico e le code mattutine al pane che comporta.

Come muoversi

L'aeroporto di Gran Canaria (LPA) si trova circa 25 km a sud di Las Palmas. Il modo più economico per arrivare è la Guaguas Global Line 60, che collega direttamente l'aeroporto alla stazione degli autobus di Santa Catalina — a circa un chilometro dall'estremità sud di Las Canteras — ogni 30 minuti, dalle 06:15 alle 23:15 in partenza dall'aeroporto e dalle 05:15 alle 22:15 al ritorno, con un tragitto di circa 30 minuti. Un taxi ci mette 20–25.

Una volta qui, l'auto è un impaccio. Spiaggia, caffè, bar e surf sono tutti raggiungibili a piedi, e il lungomare rende semplicissimo spostarsi da nord a sud. Il terminal dei traghetti tra le isole a Santa Catalina è a 30–40 minuti a piedi dalla spiaggia. Noleggia un'auto solo se hai intenzione di passare giorni a esplorare il sud dell'isola, dove il trasporto pubblico diventa più lento e meno diretto — e parcheggiala da qualche parte dove non ti serva per un po'.