Une petite Venise, pour de vrai : un long week-end à Puerto de Mogán, Grande Canarie

L'eau des canaux est de l'eau de mer, et elle monte et descend dans des chenaux à peine plus larges qu'une voiture, franchis par des passerelles à peine assez longues pour mériter ce nom. Puerto de Mogán se trouve à l'extrême sud-ouest de Grande Canarie, un ancien village de pêcheurs reconstruit autour d'un quadrillage de ces petits cours d'eau, et le surnom qui lui est resté — la Petite Venise — a survécu à toutes les tentatives de le contester. Soit : c'est un surnom touristique, pas de l'histoire. Ce qui est authentique, c'est tout ce qui l'entoure. La marina fonctionne toujours, le marché du vendredi envahit toujours les routes d'accès, et la plage de sable abritée est à quelques minutes à pied de l'un comme de l'autre.

La Petite Venise : canaux, ponts et marina en activité

Les canaux sont la signature du village et sa logique d'organisation. Ils ont été creusés lors de l'aménagement de la marina, découpant d'étroits chenaux d'eau de mer au cœur des lieux, et ils sont bordés de maisons basses et blanches dont les balcons et les cages d'escalier disparaissent entièrement sous les bougainvilliers — magenta, corail, ce rose poudré si particulier qui rend mieux en photo qu'il n'en a le droit.

Au-dessus de la ligne d'eau, des immeubles en terrasses blancs aux liserés bleus et roses descendent la pente vers le port. Rien n'est haut. Rien n'est loin. Vous traversez un pont, tournez un coin que vous êtes presque sûr d'avoir déjà tourné, et vous vous retrouvez devant le même canal, de l'autre côté. Puerto de Mogán avance au rythme de ses canaux : lentement, et surtout à pied. C'est toute la proposition, et c'est soit exactement ce que vous attendez d'une semaine aux Canaries, soit pas du tout.

La marina est ce qui empêche la joliesse de basculer dans le parc à thème. Bateaux de pêche et catamarans partagent les pontons avec les yachts, et le train-train ordinaire d'un port en activité — cordages, glace, gasoil, hommes en polo délavé qui s'affairent sans hâte autour d'un treuil — se poursuit à quelques mètres de l'endroit où vous déjeunez. Les photographes viennent pour la photo canaux-et-bougainvilliers sans faire la longue route vers l'intérieur. Tous les autres s'arrêtent simplement au milieu d'une passerelle et oublient de continuer à marcher.

Où manger à Puerto de Mogán

La marina et le front du port concentrent la plupart des restaurants, et la palette de qualité est étonnamment large pour un endroit aussi petit : des tapas à 10 € au menu dégustation étoilé Michelin, à quelques centaines de mètres de distance. Vous pouvez très bien manger ici pendant une semaine sans jamais vous répéter, et sans jamais avoir besoin d'une voiture.

Commencez par le sommet. Los Guayres, à l'intérieur de l'Hotel Cordial Mogán Playa, détient une étoile Michelin sous la direction du chef Alexis Álvarez, qui cuisine les produits canariens avec une technique contemporaine — les ingrédients de l'île passés par une cuisine d'une vraie précision, plutôt que du luxe importé pour le luxe. Noté 4,5, c'est la raison pour laquelle un certain type de voyageur réserve dans ce village plutôt que dans les stations plus bruyantes de la côte, et le retour à pied se fait en cinq minutes le long d'un canal. Il y a pire façon de finir un mardi.

À quelques centaines de mètres, Casito Mediterraneo fait bien les choses côté port : tapas, cocktails et fruits de mer méditerranéens dans une petite salle contemporaine, noté 4,7, et souvent cité aux côtés des adresses bien plus anciennes du port. C'est le genre d'endroit où l'on commande trois plats, puis un quatrième, puis une deuxième tournée de boissons, et où l'on laisse la soirée durer aussi longtemps qu'elle le veut.

Sur la place des kiosques du port, Restaurante La Pasión propose tout autre chose — des pâtes fraîches à la sicilienne avec des touches canariennes, colorées et animées, également notées 4,7. C'est la table la plus bruyante et la plus joyeuse du village la plupart des soirs, ce qui à Puerto de Mogán est une mesure relative.

Pour le poisson, la réponse la plus honnête est El Capuchino 501, qui est lié à son propre bateau de pêche. Le menu suit la pêche du jour, donc il change, donc vous feriez mieux de demander que de lire. La note de 4,2 reflète un établissement plus intéressé par ce qui sort du bateau que par la décoration — exactement la bonne priorité dans un port comme celui-ci.

Et pour la pause de l'après-midi, Café de Mogán propose gâteaux, gaufres, crêpes et glaces avec vue sur le coucher de soleil à la marina. Sa note de 3,5 est une utile leçon de franchise : vous y allez pour la terrasse et le moment, pas pour un feu d'artifice culinaire. Prenez la glace, prenez la place face à l'eau, et ne réfléchissez pas trop.

Les soirées : une marina tranquille, pas une scène de club

Soyons directs, car c'est là que les gens se trompent au moment de réserver. Puerto de Mogán ne fait pas dans la vie nocturne. Le village est assez résidentiel et familial pour que la plupart des bars ferment bien avant minuit, et si vous voulez des clubs, vous prendrez un bus pour Puerto Rico ou Playa del Inglés. Ce n'est pas un défaut. C'est toute la raison pour laquelle le village a l'ambiance qu'il a à dix heures du soir, quand le bruit le plus fort sur les chemins des canaux est celui des couverts de quelqu'un.

Ce qu'il fait à merveille, c'est la transition du début de soirée. Hula's Beach Bar se trouve sur Playa de Mogán même, construit tout entier autour de la vue sur le coucher de soleil au-dessus de l'eau, et sa note de 4,9 est la plus élevée du village, et pas par hasard — le moment, l'angle et le sable font l'essentiel du travail, et le bar a le bon goût de ne pas s'en mêler.

Plus tard — ce qui ici signifie neuf heures — Moods Cocktail Bar, au centre-ville, propose la carte de boissons la plus large que les locaux et les habitués citent systématiquement, notée 4,5. C'est un vrai bar à cocktails, pas une opération de sangria à la carafe, et c'est là que vous allez quand vous voulez un verre de plus et une conversation plutôt qu'une piste de danse. Ensuite, vous rentrez à pied. C'est ça, la soirée.

Le jour du marché, le belvédère et la sortie en mer

Le vendredi change tout. Le marché du vendredi de Mogán se tient de 9 h à 14 h environ le long des routes d'accès au port, avec plus de 500 stands : vêtements, cuir, accessoires, et un rayon alimentaire vraiment solide vendant des produits canariens frais, des confitures locales et des produits à l'aloe vera. C'est uniquement le matin, et c'est le seul pic de vie hebdomadaire du village au-delà du front des restaurants — la population d'un port tranquille multipliée par les cars des stations du sud.

Sa note de 3,6 raconte l'histoire honnête : arrivez à neuf heures et c'est un plaisir, avec de la place pour regarder les confitures et marchander du cuir. Arrivez à midi et vous avancez au milieu d'une foule en plein soleil. Allez-y tôt, achetez de la nourriture plutôt que des lunettes de soleil, et repartez avant onze heures.

L'autre incontournable est vertical. Le Mirador de Mogán est une montée de 257 marches au-dessus du port, et elle se paie d'une seule vue large sur les canaux, la marina et le barranco qui s'enfonce dans les terres — la photo qui explique la disposition du village mieux que n'importe quelle carte. Noté 4,8, à juste titre. Ces marches sous la chaleur de l'après-midi sont le principal danger physique d'un endroit par ailleurs très doux, alors allez-y tôt ou tard, et emportez de l'eau.

Au-delà, l'attraction, c'est l'eau. Les catamarans amarrés le long des pontons de la marina font partie du rythme de travail du port, et la plage de sable abritée — plate, calme, proche — est la raison pour laquelle les familles réservent encore et encore. C'est une liste courte de choses à faire, et c'est tout l'intérêt.

Shopping : les stands du marché plutôt que les boutiques

En dehors du vendredi, le shopping ici est volontairement discret. Il y a une rangée de petites boutiques touristiques autour de la marina et du centre commercial Plaza Mogán, vendant des vêtements de plage, de la crème solaire, des souvenirs et de l'artisanat local, plus l'occasionnel stand de bijoux et de céramiques. Vous trouverez un chapeau, une boisson fraîche et un plat en céramique que vous regretterez d'avoir mis dans la valise. Vous ne trouverez pas de boutiques de mode, de marques de créateurs ni rien qui ressemble à une destination shopping — pour cela, ce sont les plus grandes stations de l'île et Las Palmas qu'il faut viser. À Puerto de Mogán, le marché, c'est le shopping, et le reste, c'est de la commodité.

Où loger à Puerto de Mogán

Loger dans le village signifie être à quelques minutes à pied de la marina, des canaux et de la plage, avec tout accessible à pied et aucun besoin de voiture une fois sur place — c'est le meilleur argument pour payer les tarifs du village plutôt que ceux des stations voisines. L'Hotel Cordial Mogán Playa est le pilier : un peu à l'écart de la marina avec son propre parc, et avec l'étoile Michelin de Los Guayres pratiquement au bas de votre chambre.

Côté budget, soyez réaliste. Puerto de Mogán se situe dans le milieu de gamme à haut de gamme selon les standards de Grande Canarie. Les tapas et les déjeuners du jour de marché peuvent se faire à petit prix, mais les restaurants assis de la marina et les établissements Cordial se situent au-dessus des tarifs des stations budget de l'île. La criminalité est très faible, les chemins de la marina sont bien éclairés, et les rues sont plates et en marches plutôt qu'en pente raide — la seule chose à surveiller, ce sont les pavés au bord des canaux après la pluie, qui deviennent glissants.

Se déplacer : bus, aéroport et pas de ferry local

Le village se trouve à la pointe sud-ouest de l'île, à environ une heure et quart par la route de Las Palmas et à environ 45–50 minutes de l'aéroport de Grande Canarie (LPA). Le bus Ligne 1 de Global parcourt toute la côte sud entre Las Palmas et Puerto de Mogán, ce qui facilite les excursions à la journée vers les plus grandes stations ; la Ligne 91, plus rapide, vient directement de l'aéroport, pour environ 6,80 € et les mêmes 45–50 minutes. Taxis et voitures de location couvrent le trajet en un temps comparable.

Une fois sur place, vous marchez. Tout dans le village se fait à pied, et une voiture n'est utile que pour explorer l'intérieur de l'île — si c'est votre projet, louez-en une, car le réseau de bus ne vous laissera pas improviser. Une idée reçue à tuer : il n'y a pas de terminal de ferry à Puerto de Mogán. La traversée la plus proche vers Tenerife part d'Agaete, à Puerto de las Nieves, à environ 40 km au nord — une longue journée sans voiture, et pas quelque chose autour de quoi bâtir des vacances.