El Pellizco by Rigoberto Almeida

正是这家餐厅让 Fuerteventura 在阔别十年后重返米其林指南，主厨是有着加那利血统的古巴人，以加勒比技法演绎 Majorero 本地食材，招牌包括腌鱼配番茄冻，以及以“goat-bushi”手法腌制的羊腿。