Island guide
Tenerife
Aterrar em Tenerife Sul e o avião inclina-se baixo sobre encostas queimadas e em socalcos antes de aparecerem as faixas de resorts: piscinas escavadas na rocha vulcânica negra, pequenos-almoços ingleses anunciados em néon a dois minutos de uma praça onde velhos jogam dominó em espanhol.
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Um olhar de quem conhece Tenerife
Tenerife foi a última das sete Ilhas Canárias a cair sob a conquista castelhana, em 1496, e os guanches que resistiram por mais tempo o fizeram a partir das montanhas acima do que hoje é La Laguna e o vale de Orotava. A derrota deles encerrou um modo de vida independente que durou mais de mil anos, mas não o apagou: topônimos guanches, terraços agrícolas e um teimoso senso de identidade não exatamente espanhola sobreviveram à conquista e ainda moldam a forma como a ilha se enxerga.
Essa identidade foi reforçada pela geografia, mais do que pela política. Situada mais perto da África do que da Espanha continental, e por séculos ponto de escala nas rotas atlânticas de comércio e emigração, Tenerife absorveu ondas de influência latino-americana, sobretudo venezuelana, ao lado de suas raízes espanholas e guanches. O Carnaval de Santa Cruz, um dos maiores do mundo fora do Rio de Janeiro, é uma importação tão latino-americana quanto espanhola, e diz mais sobre como Tenerife se vê do que qualquer monumento isolado.
A economia turística que hoje domina a costa sul é relativamente recente, construída a partir dos anos 1960 em torno do sol garantido, e não da cultura. Ela não chegou ao norte e ao interior da mesma forma, e é por isso que a ilha ainda se lê, de modo convincente, como dois lugares ocupando um único pedaço de terra.
O Monte Teide fica no meio de tudo isso, visível de quase todas as cidades da ilha
Do nosso guia de Tenerife
Nove bairros, nove jeitos de se hospedar
Escolha o bairro primeiro e o resto da viagem se encaixa. Cada um tem seu próprio guia, com os hotéis da região.
Costa Adeje
Bom para casais e viajantes que querem sol garantido e conforto e estão dispostos a pagar preços de resort por isso; há muito pouca vida local independente fora dos terrenos dos hotéis.
A polida costa sudoeste da ilha: praias abrigadas, um calçadão à beira-mar que se estende por quilômetros e a maior concentração de cozinhas com estrela Michelin das Ilhas Canárias, quase todas escondidas dentro de hotéis cinco estrelas.
Onde ficar Hotéis cinco estrelas à beira-mar em torno de Playa del Duque e La Caleta para um luxo; apart-hotéis menores, mais afastados da água, para gastar menos.
Hospede-se em Costa Adeje
Los Cristianos e Playa de las Américas
Bom para famílias na ponta de Los Cristianos e para uma grande noitada na ponta de Las Américas; não é o lugar para quem busca uma atmosfera autenticamente canária.
O motor de pacotes turísticos feito sob medida da ilha, que se funde em uma longa faixa contínua do porto de Los Cristianos até as boates da Veronicas Strip, em Las Américas — barulhento, feito para volume e sem pedir desculpas por isso.
Onde ficar Los Cristianos para uma base mais tranquila e voltada para famílias perto do porto de balsas; Las Américas se a vida noturna for o verdadeiro objetivo da viagem.
Hospede-se em Los Cristianos e Playa de las Américas
Puerto de la Cruz
Bom para viajantes que querem personalidade e ruas de verdade em vez de uma faixa all-inclusive, e que não se importam com um clima mais fresco e nublado na costa norte do que no sul.
O resort mais antigo da ilha e ainda uma cidade de verdade: um porto pesqueiro ativo, a Plaza del Charco para uma cerveja ao anoitecer e uma praia municipal de areia preta construída sobre rocha vulcânica, em vez de areia trazida de caminhão.
Onde ficar Hotéis de gestão familiar em torno da Plaza del Charco ou perto de Playa Jardín mantêm você no centro histórico a pé, longe dos grandes hotéis de pacote nas bordas.
Hospede-se em Puerto de la Cruz
Santa Cruz de Tenerife
Bom para viajantes que querem uma cidade espanhola em pleno funcionamento em vez de uma faixa de praia, e que não se importam de pegar um bonde ou ônibus para chegar a qualquer praia.
A capital ativa da ilha: uma cidade portuária de verdade, com guindastes de contêineres e trânsito de hora do rush, não um resort. O Auditorio de Calatrava e o centro de artes TEA, em concreto vulcânico, ficam a poucas ruas do terminal de cruzeiros, e o Carnaval, todo fevereiro, vira a cidade do avesso.
Onde ficar Hotéis urbanos perto da Plaza de España ou da La Rambla deixam você a uma caminhada da linha de bonde para La Laguna e dos dois museus da cidade.
Hospede-se em Santa Cruz de Tenerife
La Laguna
Serve viajantes que querem vida noturna com história embutida e não precisam de praia na porta; a costa fica a um trajeto de bonde e ônibus.
Uma antiga capital listada pela UNESCO a algumas paradas de bonde ladeira acima de Santa Cruz, construída sobre uma malha de ruas do século XVI, mantida animada nas noites de semana pela universidade e visivelmente mais fresca e nublada do que a costa abaixo.
Onde ficar Conversões boutique de antigas casas de comerciantes dentro da malha histórica deixam você a uma caminhada dos melhores bares de tapas da cidade.
Hospede-se em La Laguna
Los Gigantes
Bom para viajantes que querem cenários dramáticos e passeios de barco sem a vida noturna de faixa inteira; há pouco a fazer depois do anoitecer além de um drinque ao pôr do sol.
Uma pequena cidade-marina ofuscada pelos penhascos de basalto de 600 metros que lhe dão nome, com barcos de observação de baleias saindo na maioria das manhãs e um ritmo visivelmente mais calmo do que os resorts mais a leste.
Onde ficar Apartamentos e pequenos hotéis ao longo do calçadão no alto do penhasco, a maioria com vista para o mar, dada a topografia local.
Hospede-se em Los Gigantes
El Médano
Bom para praticantes de esportes de vento e para quem quer um verdadeiro clima de cidade pequena tão perto do aeroporto; o vento que a torna ótima para o esporte pode tornar o banho de sol revigorante.
Uma cidade de windsurf e kitesurf na ponta sul da ilha, a cinco minutos do aeroporto de Tenerife Sul, com uma turma descontraída e esportiva que tende a ser local e de longa estada, em vez de pacote turístico.
Onde ficar Pequenos hotéis e hostels de surfe bem na orla de Playa del Médano, a uma caminhada de tudo na cidade.
Hospede-se em El Médano
Garachico
Bom para uma estadia tranquila ou um passeio de um dia pela história e um mergulho; não há vida noturna de verdade e a praia é limitada além das piscinas de lava.
Uma cidade da costa norte em grande parte reconstruída depois que uma erupção vulcânica em 1706 soterrou seu porto original sob a lava, com casas coloniais brancas e verdes, uma fortaleza que sobreviveu ao fluxo e piscinas naturais de água do mar formadas pelo mesmo campo de lava.
Onde ficar Um punhado de pequenas pousadas no centro antigo, mais indicadas para viajantes que querem uma noite tranquila longe dos resorts.
Hospede-se em Garachico
Candelaria
Bom como base tranquila e mais barata entre o norte e o sul, ou como parada de meio dia para a basílica; não é um destino de praia por si só.
Uma cidade ativa da costa leste ao sul de Santa Cruz, conhecida em todas as ilhas pela basílica que abriga a estátua da Virgem de Candelaria, padroeira de todo o arquipélago, e pela romaria que enche a orla todo agosto.
Onde ficar Um pequeno número de hotéis de categoria média perto da praça à beira-mar, usados principalmente por viajantes que querem ficar fora da faixa de preços dos grandes resorts.
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O guia de Tenerife
Onde comer, beber e o que ver, como se locomover e o que os moradores esperam de você. Abra qualquer capítulo.
Onde comer
Restaurantes
M.B.
O posto avançado de Martín Berasategui dentro do Ritz-Carlton Abama, gerido no dia a dia pelo chef Erlantz Gorostiza, tem duas estrelas Michelin por um menu de degustação assente em técnica e produto, e não em espetáculo.
Especialidade: Menu de degustação de vários pratos assente em técnica e produtos canários
El Rincón de Juan Carlos
Os irmãos Juan Carlos e Jonathan Padrón gerem a outra cozinha de duas estrelas da ilha, confecionando menus criativos e centrados no produto, muito ligados aos ingredientes canários em vez da técnica importada.
Especialidade: Menu de degustação em torno de peixe canário e legumes da ilha
Haydée by Víctor Suárez
O chef Víctor Suárez deu ao restaurante o nome da avó e construiu o menu de degustação sobre a cozinha dela em La Gomera, recuperando uma estrela Michelin depois de mudar o restaurante de La Orotava para a costa.
Especialidade: Menu de degustação enraizado na cozinha caseira de La Gomera
Nub
Uma cozinha de uma estrela dentro do Bahía del Duque, liderada por Andrea Bernardi e Fernanda Fuentes-Cárdenas, assente em técnica precisa em vez de grandes sabores canários.
Especialidade: Menu de degustação com uma forte base técnica
San-Hô
Uma cozinha de uma estrela que faz passar produtos japoneses, peruanos e canários pelo mesmo menu, o tipo de cozinha que só funciona quando o peixe é genuinamente tão bom como este.
Especialidade: Menu de degustação nipo-peruano-canário em torno de peixe cru
Taste 1973
A cozinha de uma estrela do chef Diego Schattenhofer dentro do Hotel Villa Cortés olha deliberadamente para trás, construindo um menu de degustação moderno a partir da própria história e dos produtos da ilha.
Especialidade: Menu de degustação em torno da própria história culinária de Tenerife
El Pescador
Uma instituição à beira do porto assente na pesca diária, conhecida pelos arrozes caldosos e pelas caldeiradas mais do que por qualquer prato feito para a fotografia.
Especialidade: Arrozes e caldeiradas de marisco feitos com a pesca do dia
Cofradía de Pescadores
Funciona a partir do edifício da associação de pescadores no porto, por isso o peixe chega diretamente dos barcos atracados lá fora, e não de um fornecedor.
Especialidade: Peixe à espalda, aberto ao meio e grelhado
Mesón Los Gemelos
Um restaurante de marisco familiar com longa tradição, tanto pelo escaldón de gofio como pelo peixe fresco, uma combinação que o marca como cozinha feita primeiro para os locais.
Especialidade: Escaldón de gofio e peixe fresco grelhado
Bokanka
Um restaurante de terraço debruçado diretamente sobre a costa de Santa Cruz, centrado numa cozinha de marisco de inspiração mediterrânica, em vez dos caldos canários mais pesados que se encontram mais a norte.
Especialidade: Pratos de marisco com inclinação mediterrânica, comidos num terraço com vista para o mar
Guachinche Los Gómez
Um dos guachinches mais estabelecidos do vale de Orotava, que serve o vinho da própria família ao lado de carne grelhada e papas arrugadas, num ambiente de quinta em funcionamento.
Especialidade: Carne grelhada e papas arrugadas com o vinho da casa
Guachinche El Romance
Um guachinche com esplanada e vistas para o vale, conhecido pelos croquetes caseiros e pelas carnes grelhadas na lenha; é movimentado o suficiente para que valha a pena reservar com antecedência.
Especialidade: Croquetes caseiros e carne grelhada na lenha
Tasca La Rebotica
Uma tasca num pátio sob uma grande árvore no centro histórico, apostada no porco ibérico, nas croquetas e no atum com batatas, em vez de tapas viradas para turistas.
Especialidade: Porco ibérico e atum com batatas
D'Tapas, 26
Um bar de tapas fiável e barato na capital, onde os pratos pequenos e uma curta carta de vinhos fazem o trabalho em vez de um menu comprido.
Especialidade: Pratos pequenos de tapas espanholas
San Cristóbal Gastrobar
Fica no meio da grelha histórica de La Laguna, popular entre estudantes por tapas baratas e generosas, e não por uma sala de jantar requintada.
Especialidade: Pratos generosos de tapas para um público estudantil
Manipura
Uma cozinha moderna à base de plantas no centro histórico, construída em torno do seitan e de um menu internacional em mudança, e não de um menu canário fixo.
Especialidade: Pilha de cogumelos com seitan
Roots Tenerife
Um café a curta distância da baía que serve pequenos-almoços totalmente à base de plantas, taças de smoothie e pratos de brunch, pensados para uma manhã vagarosa e não para um café rápido.
Especialidade: Taças de smoothie e pratos de brunch à base de plantas
La Martina Grill
Uma steakhouse argentina centrada num grelhador a lenha e em carne bem maturada, com espetáculos de tango quase todas as noites, que deixam claro para quem a sala se apresenta.
Especialidade: Bife argentino grelhado na lenha
Argentinian Steakhouse
Um grelhador de longa data e sem artifícios, onde locais e habitués voltam por um bife simples e bem confecionado, e não pelo ambiente.
Especialidade: Cortes de carne argentina grelhada
Taurus Argentine Grill
Apresenta bife argentino e cozinha italiana no mesmo menu, uma combinação que funciona porque ambas as cozinhas são levadas a sério e não como enchimento.
Especialidade: Bife argentino acompanhado de pratos de massa italiana
Depois do anoitecer
Vida noturna
Tramps
A boate âncora da Veronicas Strip há mais de três décadas, com três salas tocando house, R&B e reggaeton até as 6h.
Papagayo Beach Club
Um beach club que se transforma em uma boate de alto padrão depois do anoitecer, com um sistema de som e contratações de DJs internacionais que o colocaram nos rankings globais de clubs.
Azotea del 31
Um pool bar no sexto andar, no topo do AC Hotel by Marriott, com uma piscina externa de verdade, não só uma vista, com panorâmica sobre a cidade e o porto.
Urban 180
Um rooftop exclusivo no Hotel Urban Anaga com vistas panorâmicas sobre a capital, feito para uma noite arrumada, e não para um drinque casual.
Vertigo Pool Club & Lounge
Um rooftop no décimo andar com piscina e vistas do oceano e do Monte Teide ao mesmo tempo, com DJs e artistas de dança até a noite.
La Azotea de Benito
Um terraço descontraído pensado em torno de tapas e de uma vasta carta de vinhos e cervejas artesanais, e não apenas de cocktails, com uma atmosfera visivelmente mais acolhedora do que os terraços dos hotéis.
Café Teatro Rayuela
Um clube de jazz e teatro intimista na capital, com concertos de jazz ao vivo várias noites por semana, mais próximo de uma sala de audição do que de um bar.
Cassette GinBar & Concert
Um bar construído em torno de uma programação rotativa de atuações ao vivo e noites de open mic, que se apoia na população estudantil de La Laguna tanto para os artistas como para o público.
La Cueva
Um bar discreto que privilegia a música tradicional canária a par de bandas contemporâneas, com um público visivelmente mais local do que os bares estudantis nas proximidades.
Arte e história
Cultura
Museo de la Naturaleza y Arqueología (MUNA)
Guarda as múmias e os crânios guanches, que são o melhor registo físico da população da ilha antes da conquista, a par da sua geologia e da história eruptiva do próprio Teide.
Museo de Bellas Artes
Uma coleção de belas-artes que abarca pintura local e espanhola mais ampla, usada tanto pelas suas oficinas e conversas com artistas como pela coleção permanente.
Auditorio de Tenerife
A sala de concertos com capuz de cobra de Santiago Calatrava na frente ribeirinha de Santa Cruz, o edifício que a maioria das pessoas imagina quando pensa na capital da ilha.
Parque Nacional do Teide
O pico mais alto de Espanha e Património Mundial da UNESCO, com um teleférico que sobe a maior parte do caminho e uma paisagem de campos de lava petrificada que se estende lá em baixo.
Parque Rural de Anaga
Uma floresta primária de loureiros que cobre as montanhas mais antigas e húmidas da ilha, quase intocada pelo desenvolvimento mais a sul.
Basílica de Candelaria
Acolhe a estátua da Virgem de Candelaria, padroeira de todo o arquipélago das Canárias, e atrai uma grande romaria todos os anos em agosto.
TEA Tenerife Espacio de las Artes
O edifício de betão vulcânico de Herzog & de Meuron acolhe uma coleção permanente do pintor surrealista Óscar Domínguez a par de exposições contemporâneas itinerantes.
Galería Artizar
Em funcionamento desde 1989, especializa-se em arte contemporânea canária, espanhola e cubana em vez de nomes internacionais itinerantes.
L Contemporary
Um espaço de projeto mais pequeno dedicado a mostras de investigação de artistas internacionais e espanhóis, em vez de peças de galeria para venda.
Melhor época
Quando visitar
Inverno (dezembro-fevereiro)
Época alta, apesar do nome. As temperaturas amenas da costa atraem as maiores multidões do ano e os preços mais altos, é também o período mais chuvoso, e fevereiro traz o Carnaval, que enche Santa Cruz e os seus hotéis muito além da capacidade habitual da cidade.
Primavera (março-maio)
Consistentemente quente e seco, com menos multidões e melhores preços do que no inverno. As flores silvestres despontam por todo o vale de Orotava e nas encostas baixas do Teide.
Verão (junho-agosto)
O período mais quente e seco do ano, quando os resorts da costa sul se enchem de visitantes europeus em férias escolares. Ocasionalmente sopram nuvens de poeira da calima vindas do Sara, que podem reduzir a visibilidade e a qualidade do ar durante alguns dias seguidos.
Outono (setembro-novembro)
As temperaturas amenas do mar mantêm-se do verão enquanto as multidões diminuem, fazendo de setembro e outubro dois dos meses com melhor relação qualidade-preço da ilha. Em novembro as chuvas voltam a apertar.
What it costs
Budgeting
Logística
Como se locomover
Do aeroporto
Tenerife tem dois aeroportos divididos pela costa. Tenerife Sul (TFS) serve as estâncias do sul — Costa Adeje, Los Cristianos, El Médano —, com autocarros da TITSA a demorarem cerca de meia hora até às estâncias mais próximas e quase uma hora até às mais distantes. Tenerife Norte (TFN, Los Rodeos) serve Santa Cruz, La Laguna e Puerto de la Cruz, com autocarros e táxis a cobrirem essas distâncias mais curtas em bem menos de uma hora. Um autocarro expresso direto liga os dois aeroportos para quem voa para um e se instala perto do outro, embora seja uma viagem longa de qualquer maneira.
Transporte público
A TITSA opera a rede de autocarros da ilha, e é suficientemente extensa para chegar a quase todas as localidades sem carro, embora a frequência caia acentuadamente nas rotas rurais da costa oeste. O elétrico Metrotenerife cobre apenas o curto trajeto entre Santa Cruz e La Laguna; não chega de todo à costa sul nem a Puerto de la Cruz.
Passes & ingressos
Um cartão Ten+ recarregável proporciona um desconto significativo em todas as tarifas de autocarro e elétrico e paga-se a si mesmo ao fim de algumas viagens. Um passe bono-bus de vários dias vale a pena para quem percorre muitos quilómetros de autocarro numa viagem curta.
A pé
Santa Cruz, La Laguna e Puerto de la Cruz têm centros históricos compactos e fáceis de percorrer a pé. Costa Adeje e Los Cristianos podem ser percorridos ao longo de seus calçadões à beira-mar, mas se espalham para o interior. As pequenas vilas do norte e da costa oeste são caminháveis em si, mas não umas até as outras — as estradas entre elas são estreitas, sinuosas e feitas para carros, não para pedestres.
Etiqueta local
Segurança e etiqueta
- O táxi deve funcionar com taxímetro; combine o preço à partida se assim não for, sobretudo a partir do aeroporto ou tarde da noite.
- Muitas pequenas lojas e alguns restaurantes fora dos resorts ainda fecham algumas horas ao início da tarde — não conte com tudo aberto todo o dia nas vilas mais pequenas.
- Vista-se com recato para visitar a Basílica de Candelaria ou qualquer igreja em funcionamento; fato de banho é para a praia ou para a piscina, não para a cidade.
- Um beijo em cada face é a saudação padrão entre pessoas que se conhecem, incluindo conhecidos casuais, não só amigos próximos.
Viaje inteligente
Dicas práticas
- Reserve o teleférico do Teide e qualquer licença para o desfiladeiro de Masca com vários dias de antecedência — ambos funcionam com quotas diárias fixas que esgotam, sobretudo aos fins de semana e feriados.
- Escolha o aeroporto pela costa do seu hotel, não pelo preço do voo — Tenerife Sul serve os resorts do sul, Tenerife Norte serve a capital e Puerto de la Cruz, e a transferência entre eles leva mais de uma hora.
- Alugue um carro pelo menos durante parte da viagem se as vilas da costa norte ou oeste estiverem nos planos — a cobertura de autocarros escasseia rapidamente fora das principais rotas turísticas.
- Leve um casaco leve mesmo no verão se for até ao Teide — o cume é vinte graus ou mais mais frio do que a costa.
- Compre um cartão de viagem Ten+ no aeroporto ou em qualquer estação de autocarros se for fazer mais do que um par de viagens — reduz a tarifa de forma notória face a pagar em dinheiro de cada vez.
- Nos táxis, exija o taxímetro, ou combine o preço antes de entrar, sobretudo a partir do aeroporto ou tarde da noite.
- Evite a zona de San Isidro, perto do aeroporto do sul, depois de escurecer, e mantenha as malas fechadas e à vista junto à Veronicas Strip e aos bares do porto à noite.
Antes de ir
Perguntas frequentes sobre Tenerife
Preciso de alugar um carro em Tenerife?
Não, se ficar numa única zona de estâncias e se limitar a praias e autocarros, mas um carro é quase essencial para as aldeias da costa norte e oeste, onde os autocarros passam apenas algumas vezes por dia.
Devo voar para Tenerife Norte ou Tenerife Sul?
Voe para o aeroporto mais próximo de onde vai ficar — Sul para Costa Adeje, Los Cristianos e El Médano, Norte para Santa Cruz, La Laguna e Puerto de la Cruz —, uma vez que a transferência entre os dois aeroportos demora mais de uma hora.
É melhor ficar no norte ou no sul da ilha?
O sul tem o sol fiável, as praias e a infraestrutura turística; o norte é mais fresco, mais verde e tem as verdadeiras cidades e a história da ilha, incluindo a capital e o centro histórico de La Laguna, Património Mundial da UNESCO.
Preciso de reservar o teleférico do Teide ou a caminhada de Masca com antecedência?
Sim, em ambos os casos — o teleférico esgota nos dias claros, e o trilho do desfiladeiro de Masca funciona agora com uma quota diária paga e limitada que tem de ser reservada online com antecedência.
Que língua se fala e o inglês é amplamente compreendido?
A língua local é o espanhol, com um acento canário distinto, e o inglês é amplamente compreendido nas zonas turísticas, mas muito menos no interior ou nas pequenas localidades da costa norte.
Tenerife é seguro para um viajante solo?
Sim, com as mesmas precauções de qualquer destino turístico movimentado — evite caminhar sozinho tarde da noite nas principais zonas de vida noturna e vigie a sua mala nos mercados e praias cheios.
Qual é a melhor altura para visitar Tenerife?
Abril, maio, setembro e outubro oferecem um clima quente e fiável sem as multidões ou os preços de agosto; o inverno é na verdade a época mais movimentada, apesar da altura do ano, porque o clima da ilha quase não muda e os europeus do norte vêm precisamente por isso.